# bílkovina v pšenici – křížovkářský slovník

Význam a řešení výrazu **bílkovina v pšenici** v křížovkářském slovníku vylustim.cz.

## Řešení

Bílkovina v pšenici má v křížovce řešení: **GLUTEN** (6 písmen), **LEPEK** (5 písmen).

## Zajímavost

Možná jste netušili, že slovo gluten pochází z latinského gluten, což znamená „klovatina“ nebo „lepidlo“. Právě lepek dodává těstu pružnost a drží pohromadě, díky čemuž můžeme péct nadýchané pečivo. Tato bílkovina je přirozenou součástí pšenice, žita i ječmene, a pro většinu lidí je neškodná. Problém nastává jen u citlivých jedinců, kteří se mu musí vyhýbat.

## Legenda → řešení

| Legenda | Řešení |
|---|---|
| bílkovina v pšenici | GLUTEN, LEPEK |

_Aktualizováno: 2026-07-03_

Zdroj: https://www.vylustim.cz/bilkovina-v-psenici