fenol z lišejníků – křížovka

Málokdo ví, že za kyselou a štiplavou chutí některých lišejníků stojí látka zvaná orcin. Tento specifický fenol, který chemici objevili už v 19. století, se přirozeně vyskytuje právě v těchto symbiotických organismech. Zajímavé je, že orcin sehrál klíčovou roli při vývoji prvních syntetických barviv – jeho oxidací totiž vzniká orcein, jedno z nejstarších červenofialových barviv používaných už ve starověku.