# hmota pšeničných bílkovin – křížovkářský slovník

Význam a řešení výrazu **hmota pšeničných bílkovin** v křížovkářském slovníku vylustim.cz.

## Řešení

Hmota pšeničných bílkovin má v křížovce řešení: **GLUTEN** (6 písmen), **LEPEK** (5 písmen).

## Zajímavost

Věděli jste, že slovo gluten pochází z latinského *gluten*, což znamená „lepidlo“? A právem – právě tato směs pšeničných bílkovin dodává těstu pružnost a drží ho pohromadě. Lepek je v podstatě přírodní pojivo, bez kterého by se pečivo drolilo. V posledních letech se ale kolem něj strhla doslova revoluce, kdy ho mnozí ze svého jídelníčku vyřazují.

## Legenda → řešení

| Legenda | Řešení |
|---|---|
| hmota pšeničných bílkovin | GLUTEN,LEPEK |

_Aktualizováno: 2026-07-03_

Zdroj: https://www.vylustim.cz/hmota-psenicnych-bilkovin