# kvašení – křížovkářský slovník

Význam a řešení výrazu **kvašení** v křížovkářském slovníku vylustim.cz.

## Řešení

Kvašení má v křížovce řešení: **KVAS** (4 písmena), **KYSÁNÍ** (6 písmen).

## Zajímavost

Slovo kvas, které dnes známe hlavně z pečení chleba, má původ v prastaré technologii kvašení. Už staří Slované používali kvas k výrobě piva i kynutí těsta, a právě odtud se odvíjí i sloveso kysání. Bez tohoto přirozeného procesu bychom neměli kynuté pečivo, kysané zelí ani lahodný kefír. Kvas je tak nenápadným, ale zásadním pomocníkem v naší kuchyni.

## Legenda → řešení

| Legenda | Řešení |
|---|---|
| kvašení | KVAS, KYSÁNÍ |
| způsob kvašení | SAMOKVAŠENÍ |
| způsob kvašení | SAMOKVAŠENÍ |
| nauka o kvašení | ZYMOLOGIE |
| plíseň způsobující kvašení | OOSPORA |
| plísně způsobující kvašení, rod | OOSPORA |
| směs vyšších alkaloidů vzniklá při lihovém kvašení | FUSL |

_Aktualizováno: 2026-07-03_

Zdroj: https://www.vylustim.cz/kvaseni