# náhražka bílku – křížovkářský slovník

Význam a řešení výrazu **náhražka bílku** v křížovkářském slovníku vylustim.cz.

## Řešení

Náhražka bílku má v křížovce řešení: **LAKTAL** (6 písmen).

## Zajímavost

Možná vás překvapí, že náhražka bílku, zvaná laktal, není žádnou moderní chemickou vymožeností. Tento prášek vznikl už v 19. století a byl vyvinut jako levnější alternativa k vaječnému bílku pro cukrářský průmysl. Jeho základem je syrovátka, díky čemuž si zachovává schopnost pěnit a stabilizovat hmotu. Laktal tak umožnil výrobu nadýchaných pusinek a dortů i v dobách, kdy byla vejce nedostatkovým zbožím.

## Legenda → řešení

| Legenda | Řešení |
|---|---|
| náhražka bílku | LAKTAL |

_Aktualizováno: 2026-07-03_

Zdroj: https://www.vylustim.cz/nahrazka-bilku