# směs bílkovin v semenech obilovin – křížovkářský slovník

Význam a řešení výrazu **směs bílkovin v semenech obilovin** v křížovkářském slovníku vylustim.cz.

## Řešení

Směs bílkovin v semenech obilovin má v křížovce řešení: **GLUTEN** (6 písmen), **LEPEK** (5 písmen).

## Zajímavost

Možná jste netušili, že lepek je vlastně přírodní lepidlo. Tato směs bílkovin v semenech obilovin, známá také jako gluten, dodává těstu pružnost a nadýchanost. Právě díky němu můžeme péct nadýchaný chléb nebo křupavé pečivo. Pro lidi s celiakií je však noční můrou – jejich tělo na něj reaguje zánětem střev. Zajímavé je, že slovo gluten pochází z latinského „gluten“, což znamená právě lepidlo.

## Legenda → řešení

| Legenda | Řešení |
|---|---|
| směs bílkovin v semenech obilovin | GLUTEN, LEPEK |
| směs bílkovin v semenech obilovin | GLUTEN, LEPEK |

_Aktualizováno: 2026-07-03_

Zdroj: https://www.vylustim.cz/smes-bilkovin-v-semenech-obilovin