bedmík – křížovka

Slovo anýz, skrývající se pod tajemným názvem bedmík, má kořeny sahající až do starověkého Egypta. Tato drobná semínka s výraznou vůní používali již staří Římané jako afrodiziakum a k osvěžení dechu. Do českých kuchyní se anýz dostal přes středověké klášterní zahrady, kde se pěstoval pro své léčivé účinky. Jeho charakteristická nasládlá chuť je neodmyslitelnou součástí vánočního pečiva i tradičních bylinkových likérů.