cedidlo k oddělení chmele od mladiny – křížovka

Slovo „cíz“ možná zní jako tajemný kód, ale ve skutečnosti označuje praktického pomocníka každého sládka. Toto cedidlo slouží k oddělení chmele od mladiny a jeho název pravděpodobně vychází z německého „Seiher“ (cedník). Historie cízu sahá až do středověku, kdy se pivo vařilo v klášterech a hospodách. I dnes si bez něj kvalitní pivo nedovedeme představit – je to prostě nezbytný nástroj pro dokonalý mok.