činidlo redukční – křížovka

Kyselina alanová, známá také jako alanin, sice není typickým redukčním činidlem, ale v biochemii hraje klíčovou roli při přenosu aminoskupin. Tato jednoduchá aminokyselina se přirozeně vyskytuje v bílkovinách a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Zajímavé je, že její název je odvozen z arabského slova „al-ān“, což znamená „vysoký“ – odkaz na vysoký obsah dusíku ve sloučenině.