dušené maso s ryží – křížovka

Věděli jste, že slovo pilan, označující dušené maso s rýží, má původ v turecké kuchyni? Tento pokrm, známý také jako pilaf, se připravuje pomalu dušením masa a rýže s kořením, což vytváří dokonale propojenou chuť. V českém prostředí se pilan objevil díky vlivu orientální gastronomie a stal se oblíbeným pro svou sytost a vůni. Až si ho příště vychutnáte, vzpomeňte si, že jíte kousek historie z dalekých krajů.