kaviar – křížovka

Věděli jste, že slovo malosol neoznačuje jen málo soleného lososa, ale i specifický druh kaviáru? Původně ruský termín „малосоль“ doslova znamená „málo soli“ a v gastronomii se používá pro delikatesy, které si díky jemnému nasolení zachovávají svou přirozenou chuť a máslovou texturu. Právě tento způsob úpravy dělá z malosolu vyhledávanou lahůdku mezi gurmány.