milička – křížovka

Věděli jste, že slovo tef neoznačuje jen křížovkářskou miličku, ale také jednu z nejstarších obilovin světa? Tato drobná zrníčka z afrických plání jsou základem etiopské kuchyně – připravuje se z nich slavný chlebový placka injera. Ačkoliv u nás tef známe spíše jako tajemné čtyřpísmenné slovo do rébusů, v Etiopii ho pěstovali už před tisíci lety. Jeho výživnost a odolnost vůči suchu z něj dělá superpotravinu budoucnosti.