místnost, kde v sudech uzrává koňak – křížovka

Věděli jste, že koňak zraje v tajemných sklepeních, kterým se říká chai? Tato francouzská místnost je plná sudů z dubového dřeva, kde alkohol pomalu dýchá a získává svou zlatavou barvu a sametovou chuť. Název pochází z latinského slova „cavea“, což znamená dutina nebo sklep. Bez chai by žádný pravý koňak nebyl tím, čím je.