náhrada sladu – křížovka

Věděli jste, že grits, typická kukuřičná kaše amerického Jihu, původně vůbec nesouvisela se sladem? Slovo samo pochází ze staroanglického „grytt“, což označovalo hrubě mleté obilí. Dnes se grits připravují z kukuřice louhované v alkalickém roztoku, což jim dodává charakteristickou chuť. Zajímavé je, že v křížovkách se toto slovo objevuje právě jako náhrada sladu, protože v minulosti se skutečně používalo k výrobě kvasných nápojů.