ocet (esp.) – křížovka

Italské slovo aceto v sobě nese stejný kořen jako naše kyselina octová, a to díky latinskému acetum, což znamená právě ocet. V kuchyni se s ním setkáte hlavně při přípravě balzamika, ale jeho historie sahá až do starověkého Říma, kde se používal nejen k dochucování jídel, ale i ke konzervaci. Když příště sáhnete po láhvi s octem, vzpomeňte si, že tento kyselý poklad nese jméno, které překračuje hranice i staletí.