oxalis – křížovka

Když se řekne šťavel, většina z nás si vybaví drobný, nenápadný plevel, který roste na zahradách i v lesích. Málokdo ale tuší, že latinský název Oxalis adenophylla prozrazuje jeho kyselou chuť – listy totiž obsahují šťavelan draselný, který jim dodává svěží, nakyslou příchuť. V minulosti se šťavel hojně používal v lidovém léčitelství k čištění krve nebo jako prostředek proti kurdějím. Dnes ho ocení spíš milovníci bylinkových salátů.