pokrm z krup a sušených hub – křížovka

Když se řekne Kuba, nejednoho z nás napadne spíš karibský ostrov než tradiční český pokrm. Přitom právě tato hustá kaše z krup a sušených hub patří k nedílné součásti štědrovečerního stolu v mnoha chalupách. Původně šlo o postní jídlo chudých, které díky houbám získalo nezaměnitelné aroma. Kdo by to byl řekl, že tak prostý základ jako kroupy a sušené houby může dát vzniknout tak lahodné a voňavé specialitě.