polokeř z čeledi pyskatých – křížovka

Věděli jste, že yzop, drobný polokeř z čeledi pyskatých, má kořeny sahající až do starověku? Tato aromatická bylinka, známá také jako yzop lékařský, byla ve středověku hojně pěstována v klášterních zahradách pro své léčivé účinky. Její svěží, lehce nahořklá chuť a éterické oleje z ní dělaly oblíbenou přísadu do bylinných směsí i likérů.