puding (zn.) – křížovka

Když se řekne puding, málokdo si uvědomí, že za jeho krémovou konzistencí stojí právě amyl. Tento škrob, získaný z kukuřice nebo brambor, se při vaření s mlékem mění v hustý gel, bez kterého by náš oblíbený dezert připomínal spíše polévku. Ačkoliv se amyl v domácnostech skloňuje jen zřídka, jeho role v kuchyni je naprosto klíčová.