sestra másla – křížovka

Kdo by neznal máslo, ale víte, že jeho sestra se jmenuje hera? Tento bílý mléčný tuk, který se tradičně získává z kysané smetany, je vlastně pravým opakem másla – obsahuje méně tuku a více vody. Zatímco máslo je slané a zlatavé, hera je jemná, lehce nakyslá a skvěle se hodí do těst nebo na mazání. Její název pochází z řečtiny a doslova znamená „božská“ – což sedí, protože bez ní by koláče nebyly tak vláčné.