škubánky (nář.) – křížovka

Víte, že škubánky, které si dnes s chutí dopřáváme jako hutnou bramborovou klasiku, měly kdysi i docela hanlivý název? Na Valašsku se jim říkalo „nytynk“ nebo „nytyk“, což byl výraz pro něco neforemného a mdlého. A když se povedly obzvlášť tuhé, lidé je s nadsázkou nazývali „šuska“ či „šustka“. Tahle pestrá lidová pojmenování dokládají, jak moc byl tento jednoduchý pokrm z brambor a mouky v minulosti rozšířený, ačkoliv si na něm málokdo pochutnával s takovou láskou jako dnes.