tuk (nář.) – křížovka

Kdo by neznal báječnou vůni čerstvě upečeného chleba, který byl vymazaný sádlem nebo lojem? Právě loj, tedy tavený hovězí či skopový tuk, býval po staletí nepostradatelnou surovinou nejen v kuchyni, ale i v domácnosti. Vyráběly se z něj svíčky, mýdla a promazávaly se jím dřevěné součásti strojů. Dnes jej sice vnímáme spíše jako tradiční pochutinu, například do škvarkových placek, ale jeho historie sahá hluboko do minulosti.