víno z rýže – křížovka

Věděli jste, že saké se ve skutečnosti nevaří jako víno, ale spíše připomíná proces výroby piva? Rýže se nejprve leští, aby se odstranily nečistoty, pak se vaří v páře a fermentuje s pomocí speciální plísně kódži. Výsledkem je nápoj s jemnou chutí, který Japonci podávají nejen slavnostně, ale i při běžných večeřích. Teplé či studené, saké si vždy najde své místo.