výtažek cukerný – křížovka

Slovo sirup, které dnes spojujeme hlavně s osvěžujícími nápoji nebo sladkou polevou na palačinkách, má překvapivě kořeny v arabském světě. Pochází z arabského šaráb, což označovalo nápoj či víno. Do Evropy se dostalo přes středověkou medicínu, kde se sirup používal jako sladký základ pro léčivé lektvary. Cukr byl tehdy vzácný, a tak byl sirup doslova tekutým zlatem, které mělo utišit kašel i zpříjemnit život.