zařízení k ochlazování plynu saturačního v cukrovarech – křížovka

Věděli jste, že v cukrovarech se kdysi používala speciální zařízení na ochlazování saturačního plynu? Řeč je o lavéru, což je vlastně takový prototyp moderního chladiče. Název pochází z francouzštiny a v českých továrnách se tento přístroj objevoval už v 19. století. Bez něj by se cukrovarnická pára nedala zkondenzovat a výroba cukru by byla mnohem složitější. Dnes už jde spíš o historický unikát.