bochníček chleba – křížovka

Víte, že slovo „pecen“ má své kořeny hluboko v historii pečení? Původně označoval bochník chleba upečený přímo na ohništi, nikoli v peci. Tento tradiční tvarovaný chléb se pekl na rozpáleném popelu nebo kamenech, což mu dodávalo specifickou křupavou kůrku a kouřové aroma. Dnes si pod pecnem představíme spíše kulatý, doma pečený bochník, který voní po celém domě. Jeho název připomíná dobu, kdy byl chléb doslova středobodem každé domácnosti.