chléb indický – křížovka

Možná vás překvapí, že indický chléb známý jako apé nemá s opicemi nic společného. Tento název vznikl z anglického „appam“ a označuje křupavou rýžovou placku fermentovaného těsta, která se v jižní Indii podává ke kari. Díky své kysele sladké chuti a vzdušné struktuře je apé oblíbenou snídaní i součástí slavnostních hostin.