Slovník křížovekcukrářské droždí – křížovka
Řešení pro cukrářské droždí:
Hledaný výraz v legendě: cukrářské droždí
| Legenda | Řešení |
|---|---|
| cukrářské droždí | AMONIUM |
Nenašli jste správné řešení? Zeptejte se AI na další možnosti.
Zajímavost
Možná vás překvapí, že dříve se do perníku a suchého pečiva nepřidávalo běžné droždí, ale amonium neboli „cukrářské droždí“. Tato bílá krystalická látka, známá také jako prášek do pečiva našich babiček, se při zahřívání rozkládá na čpavek a oxid uhličitý, díky čemuž těsto krásně nakyne. Dnes ho seženete jen obtížně, ale praví cukráři na něj nedají dopustit pro jeho specifickou křehkost.
Aktualizováno: