polský pokrm – křížovka

Když se řekne polská kuchyně, většina z nás si vybaví knedlíky nebo bigos. Méně známý, ale o to originálnější je však pokrm zvaný žur. Jedná se o kyselou polévku vařenou na bázi žitného kvásku, která má specifickou, lehce nakyslou chuť. Podává se nejčastěji s bílou klobásou a vařeným vejcem, což z ní dělá nejen tradiční velikonoční specialitu, ale i vydatnou večeři pro chladné dny.