sovětská polévka – křížovka

Kdo by neznal legendární sovětskou polévku, která se stala symbolem levného a sytého jídla? Řeč je o žuru, specifickém pokrmu, který si získal oblibu v dobách nedostatku. Na rozdíl od běžných polévek se vařil z ovesných vloček nebo pohanky, což mu dodávalo charakteristickou kašovitou konzistenci. Ačkoliv dnes může působit jako pozapomenutá kulinářská kuriozita, pro mnohé pamětníky představuje chuť dětství a vzpomínku na jednoduché, ale poctivé domácí vaření.