produkt ječný – křížovka

Věděli jste, že bez sladu by nebylo pivo ani whisky? Tento naklíčený a usušený produkt ječný je totiž základem pro výrobu alkoholických nápojů po celém světě. Při sladování se v zrnu aktivují enzymy, které dokážou přeměnit škrob na cukr – a ten pak kvasnice promění v alkohol. První písmene slova SLAD tak ukrývá historii starou tisíce let.