výrobek ze syrovátky ovčí – křížovka

Urda je tradiční mléčný výrobek, který se vyrábí ze syrovátky ovčího mléka. Tato lahodná pochoutka má kořeny v pastevecké kultuře střední a východní Evropy, kde ji znali už staří Slované. Díky své jemné nasládlé chuti a vysokému obsahu bílkovin je urda dodnes ceněná jako zdravá alternativa k běžným sýrům. Vyzkoušejte ji třeba jen tak s chlebem!