kyselá tekutina – křížovka

Kyselá tekutina, bez které si jen těžko představíme nakládané okurky nebo zelí, se v češtině schovává pod názvem ocet. Jeho historie sahá až do starověku, kde vznikl úplnou náhodou – kvasící víno ponechané příliš dlouho na vzduchu dalo vzniknout této nakyslé surovině. Slovo samotné pochází z latinského acetum, což znamená doslova „kyselé víno“. Zajímavé je, že ocet kdysi sloužil nejen v kuchyni, ale také jako dezinfekce nebo konzervant.