pokrm z masa mletého – křížovka

Věděli jste, že slovo hašé má původ ve francouzském „hacher“, což znamená sekat? Tento pokrm z mletého masa se do české kuchyně dostal v 19. století, kdy byl považován za delikatesu vyšších vrstev. Na rozdíl od dnešních sekaných směsí se hašé často připravovalo z pečených zbytků, které se nasekaly najemno a podávaly s omáčkou.