řepa cukrovka (bot.) – křížovka

Věděli jste, že latinský název pro cukrovou řepu zní Beta vulgaris? Právě slovo beta v sobě skrývá nejen botanické označení, ale i odkaz na staré jazyky. Tato kořenová plodina se stala v 18. století klíčovou surovinou pro výrobu cukru, což zásadně změnilo evropské hospodářství. Dnes si bez ní neumíme představit slazení ani průmysl, a přitom její název je tak prostý.