Slovník křížovekalkaloid papáje – křížovka
Řešení pro alkaloid papáje:
Hledaný výraz v legendě: alkaloid papáje
| Legenda | Řešení |
|---|---|
| alkaloid papáje | PAPAIN |
Nenašli jste správné řešení? Zeptejte se AI na další možnosti.
Zajímavost
Už jste někdy přemýšleli, proč je papája tak skvělá na trávení? Vděčí za to enzymu zvanému papain. Tento alkaloid, obsažený hlavně v nezralých plodech, dokáže štěpit bílkoviny podobně jako lidský pepsin. Domorodci v Jižní Americe ho odedávna používali k nakládání masa, které pak bylo křehčí. Dnes se papain hojně využívá v potravinářství i medicíně, třeba při léčbě zažívacích potíží nebo hojení ran.
Aktualizováno: