cizokrajné koření – křížovka

Když se řekne cizokrajné koření, mnohým se vybaví právě kari. Tato aromatická směs, jejíž základ tvoří kurkuma, koriandr a kmín, není ve skutečnosti jedinou rostlinou, ale pečlivě sestavenou kombinací několika ingrediencí. Její domovinou je Indie, kde se pod názvem „kari“ označuje jakýkoli pokrm připravený s omáčkou a právě tímto kořením. Do Evropy se dostalo až v 18. století díky britským kolonizátorům, kteří si jeho výraznou chuť zamilovali.