knedlíček do polévky – křížovka

Věděli jste, že drobné noky, které s oblibou hážeme do polévky, mají původ v rakouské či bavorské kuchyni? Slovo „nok“ je vlastně počeštělá zkratka z německého „Nockerl“. Tyto nadýchané knedlíčky se tradičně připravují z mouky, vajec a mléka, ale oblíbené jsou i krupicové nebo játrové varianty. Ať už je máte rádi v hovězím vývaru nebo jen tak s máslem, noky jsou prostě srdcem každé poctivé polévky.