polévkový knedlíček – křížovka

Věděli jste, že noky nejsou jen českou záležitostí? Slovo „nok“ pochází z německého „Nocken“, což znamená „kousek“ nebo „hrouda“. V italské kuchyni je znáte jako „gnocchi“ – malé bramborové knedlíčky, které se podávají s omáčkou. U nás se nok nejčastěji objevuje jako polévkový knedlíček, nadýchaný a lehký, který dokonale doplní vývar. Ať už domácí, nebo kupovaný, v polévce prostě nesmí chybět.