koloid (koloidní tuhý roztok) – křížovka

Možná vás překvapí, že gel není žádný moderní vynález, ale názvem pro polotuhou látku, kterou známe od pradávna. Slovo pochází z latinského gelare – „tuhnout“ nebo „zmrznout“. V chemii se jedná o koloidní soustavu, kde pevná složka vytváří síť, v níž je uvězněna kapalina. Setkáte se s ním v kuchyni při vaření želé, v kosmetice i v laboratořích.