půda živná pro bakterie – křížovka

Slovo agar, které v křížovce označuje živnou půdu pro bakterie, má kořeny v malajštině. Tato rosolovitá látka se získává z červených mořských řas a v laboratořích slouží jako ideální prostředí pro kultivaci mikroorganismů. Zajímavé je, že agar objevili jako první Asiaté, kteří ho používali při vaření želé. Do světa vědy se dostal až koncem 19. století díky manželce německého bakteriologa Walthera Hesseho, která ho navrhla jako alternativu k želatině.